Zübeyde Hanım’ın Mutfağı Sergisi Açıldı!

0

BEĞENDİM

0

Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın ebedi istirahatgahının bulunduğu Karşıyaka, Türkiye Cumhuriyeti’nin 101. yılı anısına anlamlı bir sergiye ev sahipliği yapmaktadır. İki aylık yoğun bir çalışma sonucunda hazırlanan “Zübeyde Hanım’ın Mutfağı” sergisi, Karşıyaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde (CMSM) ziyaretçilerine kapılarını açtı. Serginin açılışında, Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Karşıyaka İlçe Başkanı Levent Güçlü ve Belediye Meclisi üyeleri, serginin anlam ve önemini vurgulamak için yer aldılar.

Karşıyaka Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından hazırlanan sergide, 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başına ait mutfak kültürü öğeleri bir araya getirildi. Bu bağlamda, belediye ekipleri tarafından sergi alanına Atatürk’ün Selanik’te çocukluğunun geçtiği evdeki mutfağın benzeri inşa edildi. Ayrıca, Latife Hanım Köşkü Anı Evi Özel Müzesi’ne ait mutfak eşyaları da sergiye dahil edildi. Sergide yer alan objeler arasında Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonunda bulunan gümüş kaşık ve çatal takımları, bakır tencereler ve ibrikler gibi 19. yüzyıla ait eşyalara da yer verildi.

Serginin içeriği, dönemin kadın dergilerinden alınan yemek tariflerinin derlendiği bir gazeteyi de kapsıyor. “Aile Sofrası”, “Osmanlı Kadını Mutfakta”, “Sofra Adabı”, “Yemek Odası ve Kiler”, “Yemek Tarifleri” ve “Mutfak Düzeni” başlıkları altında toplamda altı konu, yazılı ve görsel anlatımlarla sergide sunulmakta. Ziyaretçilere, geçmişte kadınların mutfakta nasıl etkileşimde bulunduğunu ve aile sofralarının önemini gözler önüne seren bu içerik, serginin tarihsel ve kültürel değerini artırıyor. 25 Ocak’a kadar açık kalacak olan bu sergi, haftanın her günü 11.00 ile 17.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek. Grup halinde ziyaret etmek isteyenler için ise, 0 (232) 399 40 86 numaralı telefondan randevu alınması gerekiyor.

Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, sergi hakkında yaptığı açıklamada “Cumhuriyetimizin 101. yılı onuruna, Zübeyde Hanım’ın ebedi istirahatgahı olan Karşıyakamızda, çok güzel ve anlamlı bir sergiyi halkımızla buluşturduk” dedi. Ünsal, konuşmasında Zübeyde Hanım’ın mutfak kültürünü canlandırmanın yanı sıra, Atatürk’ün çocukluk sofrasında yaşananları ve Osmanlı kadınının mutfaktaki rolünü de sergilemek istediklerini ifade etti. “Herkesi bu özel sergiyi ziyaret etmeye çağırıyor, katkı sağlayan tüm destekçilerimize teşekkür ediyoruz” diyerek, serginin önemine vurgu yaptı.

Söz konusu sergi, sadece bir kültürel etkinlik değil, aynı zamanda Türkiye Cumhuriyeti’nin geçmişine ışık tutan, önemli bir öğrenim fırsatı sunmaktadır. Ziyaretçiler, Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın mutfağındaki yaşamına dair bilgiler edinerek, Osmanlı dönemindeki kadınların mutfaklardaki rolünü derinlemesine anlama fırsatına sahip olacaktır. Bu bakımdan, Karşıyaka’daki bu sergi, hem tarih meraklıları hem de geleneksel mutfak kültürüne ilgi duyan herkes için kaçırılmaması gereken bir etkinliktir.