Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Balcı, Ocak ayının başında ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 62,5 lirayı geçmemek üzere uygulanmaya başladığını belirtti. Bu doğrultuda, 200 gram ekmeğin fiyatı 12,5 TL, 240 gram ekmeğin fiyatı ise azami 15 TL olarak belirlenmişti. Ancak, bu süreçte yaşanan maliyet artışları ve halkın alım gücünün gözetilmesiyle birlikte, ekmek fiyatlarında yüzde 20 oranında bir artış gerçekleşti ve kilogram fiyatı 75 lira olarak belirlendi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu, hiçbir ilde ekmeğin kilogram fiyatının 75 liranın üzerinde olmaması için bir genelge yayımladı. 1 Ağustos’tan itibaren 200 gram ekmek 15 TL, 270 gram ekmek ise 20 TL’den satılacak. Her iki durumda da kilogram fiyatı 75 lira olacak şekilde düzenlendi.
“YAPILAN FİYAT ARTIŞI YÜZDE 25 DEĞİL, YÜZDE 20 ORANINDA GERÇEKLEŞECEKTİR”
Balcı, başta Ankara, İstanbul, Kocaeli, Bursa, İzmir gibi büyük şehirlerde 200 gram ekmeğin 15 TL’den satıldığını vurgulayarak, diğer illerde de maliyet hesaplamalarının yapıldığını ve ilgili kurumlara başvuruların gerçekleştirildiğini ifade etti. Önümüzdeki günlerde uygulamanın bu şekilde devam edeceğini belirten Balcı, bazı basın organlarında yer alan ekmeğe yüzde 25 zam yapıldığı yönündeki haberlerin doğru olmadığını, artış oranının yüzde 20 olduğunu duyurdu. Balcı, üretim şartlarına göre kontrollü bir fiyat artışı gerçekleştireceklerini de sözlerine ekledi.
“2002 YILINA GÖRE KIYASLADIĞIMIZDA 2 KAT EKMEK ALMIŞ OLUYORUZ”
Ocak ayında yeni asgari ücret belirlenene kadar ekmeğin kilogram fiyatının 75 lira olarak kalacağını belirten Balcı, %20’lik artışla sürdürülebilir bir dengenin hedeflendiğini açıkladı. 2002 yılına göre bir kıyaslama yapıldığında, o dönemde asgari ücretin 184 lira olduğunu ve ekmek fiyatının 0,25 kuruş olduğunu hatırlatan Balcı, o dönem asgari ücretle 736 ekmek alınabilecekken günümüzdeki asgari ücretle 1473 ekmek alınabildiğini vurguladı. Bu durumun halkın alım gücünü koruyacak şekilde düzenlendiğini dile getirdi.
“HER GÜN YAKLAŞIK 6 MİLYON 100 BİN ADET EKMEK MAALESEF İSRAF EDİLİYOR”
Balcı, ekmek israfının ciddiyetine dikkat çekerek, Türkiye’de günde yaklaşık 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini, bunun yıllık 2 milyar 226 milyon adede ulaştığını belirtti. Daha önce bu sayının günde 9 milyon adet seviyelerinde olduğunu, Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası ile birlikte bu sayının 6 milyona düştüğünü açıkladı ve vatandaşlara tüketebilecekleri kadar ekmek almaları konusunda çağrıda bulundu.
“YILLIK BUĞDAY TÜKETİMİMİZ YAKLAŞIK 12 MİLYON TON CİVARINDADIR”
Balcı, israfın yalnızca tüketiciden kaynaklanmadığını belirterek, fırınların fazla üretim yapmasının da etkili olduğunu vurguladı. Özellikle ruhsatsız işletmelerin denetlenmesi gerektiğini ifade eden Balcı, geçtiğimiz yıl 20 milyon tonun üzerinde buğday hasadı yapıldığını ve bu yıl da benzer bir durum beklediklerini söyledi. Ekmeklik un üretiminde yıllık buğday tüketiminin yaklaşık 12 milyon ton civarında olduğunu belirtti ve buğday arzında herhangi bir sorun olmadığını vurguladı.
“YIL SONUNA K