Fransız Pasta Eğitiminde Yeteneklerinizi Keşfedin

0

BEĞENDİM

0

Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde uzman şeflerin katılımıyla düzenlediği kurs ve atölyelere devam ediyor. Merkezin amacı Türk ve dünya mutfağına hâkim şefler yetiştirmektir. Son olarak, Fransız Pasta Eğitimi kursu düzenlendi ve eğitmenliğini ünlü şef Ali Altun üstlendi. İzmir, Denizli, Aydın, Manisa ve Fransa’dan pasta şefi adayları 3 günlük kursta yer aldı. Toplamda 18 adet Fransız pastası kurs süresince aslına uygun şekilde hazırlandı.

Karşıyaka Belediye Başkanı B. Yıldız Ünsal, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde gastronomi kültürünün korunmasına ve genç şef adaylarının dünya mutfağını keşfetmelerine imkân tanımaya devam edeceklerini belirtti. Ayrıca, merkezin eğitim ve atölye programları artırılacak ve alanında uzman şefler ağırlanacak. Tüm mutfak severleri etkinliklere katılmaya davet etti.

Şef Ali Altun, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde keyifli ve verimli bir eğitim süreci geçirdiklerini belirtti. Merkezin sunduğu olanakların katılımcıların sektördeki profesyonel mutfaklarda daha rahat adapte olmalarına olanak sağladığını vurguladı. Gelecekte de benzer eğitimleri burada tekrar düzenlemeyi planladıklarını ifade etti.