Ticaret Bakanlığı tarafından alınan karar doğrultusunda, 1 Mayıs 2024 tarihinden itibaren 31 Aralık 2024 tarihine kadar bütün ve parça tavuk eti ihracatı, aylık 10 bin tonu geçmeyecek şekilde sınırlandırıldı. Yıl sonuna kadar ise toplamda 80 bin ton tavuk eti ihracatı yapılması kararlaştırıldı. Bu sınırlandırma ile iç piyasada yaşanan talep artışı ve fiyat yükselişlerinin kontrol altına alınması amaçlanıyor.
Son dönemde kırmızı et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle tüketici, daha uygun fiyatlı olan tavuk etine yönelmeye başladı. Ancak tavuk etine olan talebin artmasıyla birlikte fiyatlar da yükselmeye başladı. Ticaret Bakanlığı’nın aldığı ihracat kısıtlaması kararı ile iç pazarda talebin karşılanması hedefleniyor. Bu kısıtlamanın geçici olarak fiyat artışlarını engellemesi bekleniyor. Ancak iç piyasada fahiş fiyatların önlenmesi için denetimlerin sıklaştırılması gerektiği belirtiliyor.
Bahçelievler’deki bir kasapta tavuk eti fiyatları oldukça yüksek. Tavuk pirzolanın kilosu 159 TL, tavuk kanat 229 TL ve bütün tavuk ise 118 liradan satışa sunuluyor. Fiyatların ilçeden ilçeye farklılık gösterdiği de gözlemleniyor.
Kasap Murat Koca, tavuk eti fiyatlarındaki artışa dikkat çekerek, yem fiyatları gibi maliyetlere zam yapılırken tavuk etine de zamların geldiğini belirtiyor. Günlük olarak yapılan zam uygulamalarına karşı çıkarak denetimlerin sıkılaştırılmasını ve cezaların caydırıcı hale getirilmesini talep ediyor. Son 6 ay içinde tavuk etine yapılan zam oranının neredeyse yüzde 150’e ulaştığı bilgisini veren Koca, bu zamların tüketicilere yansıtılması gerektiğini ifade ediyor.
Tavuk eti fiyatlarındaki artışa karşı vatandaşlar tepkili bir şekilde yaklaşıyor. Fahiş fiyatlar karşısında Ticaret Bakanlığı’nın aldığı önlemlerin yetersiz olduğunu düşünen bazı kesimler, daha etkili denetimlerin yapılmasını ve fiyat artışlarının kontrol altına alınmasını talep ediyor. Tüketiciler, gıda ürünlerindeki sürekli artan fiyatların en kısa sürede önlenmesi gerektiğine inanıyor.