İzmir, zeytin, zeytinyağı ve kahve tutkunlarını bir araya getiren iki önemli fuara ev sahipliği yapmaktadır. İZFAŞ tarafından düzenlenen 11. OLIVTECH – Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı 23-25 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşirken, İZFAŞ ve TACTFAIR iş birliği ile yapılan 2. İzmir Kahve Fuarı-Kahve, Kahve Ekipmanları ve Sarf Malzemeleri Fuarı ise 23-26 Mayıs tarihleri arasında Fuar İzmir’de başladı. Açılışa İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın ev sahipliğinde İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Özgener, Ege Bölgesi Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hakan Ürün, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Güngör Şarman, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Dr. Mustafa Tan, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Ticaret Bakanlığı temsilcileri, sektör temsilcileri ve bürokratlar katıldı.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, merhum İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Piriştina’nın “İzmir fuarlar ve kongreler kenti olacaktır” sözlerini hatırlatarak İzmir’in Türkiye’nin fuarcılıkta öncü kenti olduğunu belirtti. Tugay, Türkiye’nin İzmir’den büyük beklentileri olduğunu vurgulayarak, fuarcılık alanında gösterdikleri gayretten gurur duyduklarını ifade etti. Zeytin ve zeytinyağı sektöründe verilen desteklerin önemine değinen Tugay, tarımın önemine vurgu yaparak bu alanda çalışmalarının kararlılıkla devam edeceğini belirtti.
İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Özgener ise Olivtech fuarının yurt dışı tanıtımının önemine dikkat çekerek sektörün 2028 yılındaki 2 milyar dolarlık ihracat hedefine büyük katkı sağlayacağını belirtti. Ege Bölgesi Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hakan Ürün ise zeytinin doğal bir ilaç olduğunu hatırlatarak üreticilere teşekkür etti. İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Güngör Şarman ise sektörde bilim, inovasyon ve fikir alışverişinin önemine değinerek üretimi ve ihracatı artırmak amacıyla çalışmaların devam etmesi gerektiğini belirtti. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Dr. Mustafa Tan ise Olivtech fuarının sektör için çok önemli olduğunu vurgulayarak sektörün geleceğine katkıda bulunacağını belirtti.
Başkan Tugay, OLIVTECH’i gezdikten sonra zeytinyağı envanterini çıkaracaklarını söylerken, 2. İzmir Kahve Fuarı’nı da gezdi. Kahve ile ilgili bilgi alan Başkan Tugay, sektörün büyümesi ve gelişmesi için çaba harcayacaklarını belirtti. Her iki fuar da sektörün zenginliğini ve potansiyelini vurgulayarak sektör temsilcilerini bir araya getirerek sektörün geleceği hakkında fikir alışverişinde bulunmalarına olanak sağladı.